Pasta
PASTA ALLO SCARPARIELLO
La pasta allo scarpariello è una ricetta tipica della tradizione napoletana: nasce nei quartieri spagnoli ad opera delle…
Pasta
SPAGHETTI CACIO E PEPE
Tempo fa sono stata con mio figlio per alcuni giorni a Roma. Trovo la cucina di…
Antipasti
SOUFFLÈ MONOPORZIONE CON FAVE, PECORINO E MIELE
Oggi la Chicchina ospita, in via del tutto occasionale e a titolo totalmente gratuito, una ricetta…
Pasta
PENNE CON PESTO ALLA TRAPANESE
Il pesto alla trapanese è una variante del pesto alla genovese, cui i trapanesi hanno aggiunto…