Pasta
Penne all’arrabbiata (a modo mio)
Le penne all’arrabbiata sono un primo tipico della cucina laziale: la ricetta è facilissima e richiede l’impiego di…
Issue 12 Nov 2026
Antipasti
Pizzette di sfoglia con code di gambero, zucchine e caciocavallo
Vi lascio la ricetta di un finger food delizioso che si prepara davvero in una manciata di minuti: si stende la sfoglia, si ritagliano le basi…
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Brioches
I gatti di Santa Lucia (Lussekatter)
I gatti di Santa Lucia (o Lussekatter) sono della piccole brioche di pasta lievitata a forma di “esse”, …
Antipasti
Involtini di melanzane con ricotta alle erbe
Le melanzane sono una delle mie verdure preferite e non ci rinuncio, anche quando non sono precisamente di…
Pane focacce e torte salate
Schiacciata con spinaci, stracchino e speck
La schiacciata è una ricetta che si può realizzare in tantissimi modi; può essere farcita con quasi tutti…
Frittate e uova
Frittata al forno con patate e pomodori secchi
La frittata è una preparazione che dà modo di sbizzarrirsi utilizzando gli ingredienti che più ci piacciono: alle…
Secondi
Pollo alla Marengo
Il pollo alla Marengo è una ricetta tipica piemontese. La sua origine si lega alla figura di Napoleone…
Biscotti
Biscotti di mais al burro
Se, come me, amate i biscotti al burro dovete provare anche questi con la farina di mais: sono…
Pane focacce e torte salate
Strudel con mozzarella, zucchine e prosciutto
Gli strudel salati sono ottimi, versatili e si possono farcire con gli ingredienti che ci piacciono di più. …
Vegetariano
Carote glassate all’arancia
Vi propongo un contorno squisito e particolare, che vi consiglio caldamente di provare: le carote glassate all’arancia. La…