Antipasti
MILLEFOGLIE DI POLENTA CON RADICCHIO E GORGONZOLA
Una delle cose che adoro è il creare ricette golose con gli “avanzi” che giacciono in frigo. Questa millefoglie…
Antipasti
SFOGLIATA CON BROCCOLI, POMODORI SECCHI E OLIVE
Devo essere sincera: questa è forse la torta salata più buona che io abbia mai mangiato e, tronfia…
Antipasti
INVOLTINI DI MELANZANA CON PEPERONI ARROSTO, FORMAGGIO SPALMABILE E ALTRE BONTÀ
Oggi vi voglio parlare di questi involtini che arrivano dritti dritti dalla mia fantasia: complici una melanzana e…
Antipasti
FOCACCIA CON PEPERONE, PHILADELPHIA E OLIVE
Quanto sono buone le focacce!! Da sole possono rappresentare un piatto unico, un antipasto, una merenda e….per chi…
Biscotti
BISCOTTI CON NOCCIOLE E CORN FLAKES
Chi mi conosce lo sa: amo le nocciole e le utilizzo tantissimo, sia nelle ricette dolci che in…
Antipasti
CREMA DI CECI E FORMAGGIO SPALMABILE ( A MODO MIO)
Come vi ho già raccontato, negli ultimi tempi, cerco di realizzare ricette con i legumi: tanto preziosi per…
Primi
RISOTTO AL GAVI, PERE E ROBIOLA
L’accostamento del formaggio con le pere è di una bontà ben nota.Oggi vi parlo di un risotto delicato…
Antipasti
SFOGLIATA “AGGIUSTACENA”
Chi ha inventato la pasta sfoglia ha un posto speciale nel mio cuore: con un paio di rotoli…
Dolci
SFOGLIATA ALLE PESCHE NOCI E AMARETTI, PROFUMATA AL MARSALA
Più passa il tempo e più mi convinco che le ricette migliori sono quelle che si creano di…
Pasta
PACCHERI CON VONGOLE, PATATE E COZZE
Ecco un primo che racchiude tutto il sapore del mare. Io lo preparo spesso perché è molto semplice e…