“ Questi biscotti sono di grande effetto e sorprendentemente semplici da fare, questa ricetta è anche leggera. Ingredienti: -250 gr farina doppio zero-125 gr di zucchero-125 gr di […]
PAN DI ZUCCHERO CON ACCIUGHE E OLIVE
ottobre 19, 2021 PAN DI ZUCCHERO CON ACCIUGHE E OLIVE Vi piace il pan di zucchero? a me molto: lo trovo perfetto quando ho bisogno di preparare un […]
MUFFIN AL CIOCCOLATO, PERE E RUM
I muffin sono tortine monoporzione perfette a colazione o a merenda.Nella Chicchina ne abbiamo già preparati un bel po’, vi ricordate? Oggi vi voglio lasciare la ricetta dei […]
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Dolci / Torte
CIAMBELLA ALLE MANDORLE E CAFFÈ
Ecco un dolcetto buono buono; semplicissimo da preparare è ottimo a colazione, per merenda o…tutte le volte che ne abbiamo voglia.Pensavo all’accostamento del caffè con le mandorle giusto […]
Antipasti / Vegetariano / Verdure
INSALATA CON ZUCCHINE E RUCOLA
Questa è un’insalata freschissima e saporita; rappresenta una di quelle pietanze da tenere in frigo d’estate e da mangiare con avidità, senza nessun senso di colpa, perchè le […]
Antipasti / Pane focacce e torte salate
FOCACCIA GOLOSA
Eccomi da voi con la ricetta di una focaccia super golosa…infatti secondo me non può che chiamarsi così! Due strati di morbida pasta, farciti con fette di patate […]
Primi / Vegetariano
RISOTTO CON FUNGHI E MIRTILLI
Questo è il mio risotto preferito in assoluto, era uno dei primi del mio banchetto di nozze….. 20 anni fa, come oggi, mi sposavo; a quest’ora , avevo […]
Antipasti / Secondi / Uncategorized / Vegetariano
CROCCHETTE DI PATATE CON RUCOLA E OLIVE
Le crocchette/polpette sono un modo meraviglioso per “riciclare” alimenti che si aggirano nel frigo tristemente in cerca di più degna destinazione.Tutte le volte che riesco a recuperare un […]
Primi / Vegetariano
PENNE CON PEPERONE E ROBIOLA
Questo piatto di pasta è davvero notevole: goloso,leggero e veloce …..ideale per i vegetariani perchè il giusto apporto di calorie è dato dal formaggio che, sciogliendosi, crea una […]
Dolci / Torte / Uncategorized
TORTA DI RENZO
E con questa, lo prometto, chiudo ufficialmente la stagione delle torte di compleanno…..se ne riparla a Dicembre.Questa è la torta per il compleanno di mio marito: non è […]
Antipasti / Vegetariano
UOVA MIMOSA CON ASPARAGI
Le uova sono un alimento prezioso, sono una fonte importante di proteine, due uova contengono la stessa quantità di proteine di cento grammi di carne o pesce e […]
Antipasti / Vegetariano
BRUSCHETTA CON PATÈ DI OLIVE NERE
Le bruschette si preparano prevalentemente in estate, perchè sono fresche ed appetitose, io le faccio tutto l’anno perchè mi piacciono tantissimo; sono deliziose anche semplicemente con pomodorini e […]
Primi / Uncategorized
FUSILLI ALLA CARBONARA AI CARCIOFI
La pasta è l’ingrediente principe della cucina italiana, elemento fondamentale della dieta mediterranea; in questa ricetta il condimento è ricco e saporito, quindi questa pietanza può rappresentare un […]