“ Questi biscotti sono di grande effetto e sorprendentemente semplici da fare, questa ricetta è anche leggera. Ingredienti:-250 gr farina doppio zero-125 gr di zucchero-125 gr di burro […]
PAN DI ZUCCHERO CON ACCIUGHE E OLIVE
ottobre 19, 2021 PAN DI ZUCCHERO CON ACCIUGHE E OLIVE Vi piace il pan di zucchero? a me molto: lo trovo perfetto quando ho bisogno di preparare un […]
MUFFIN AL CIOCCOLATO, PERE E RUM
I muffin sono tortine monoporzione perfette a colazione o a merenda.Ne la Chicchina ne abbiamo già preparati un bel po’, vi ricordate? Oggi vi voglio lasciare la ricetta […]
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PASTA E FAGIOLI
Questo è un piatto della più schietta tradizione italiana Quasi ogni regione ha la propria ricetta, ma quella veneta è, senza dubbio, la più conosciuta. Può rappresentare un […]
FAGOTTINI CON VERZA E COTECHINO
Ecco un antipasto veloce, gustosissimo e perfetto per riciclare ingredienti buonissimi ma da “reinventare”. L’ho fatto ora e non ce n’è più nemmeno un pezzettino, segno che gli […]
CROSTATA CON MACCAGNO, BESCIAMELLA AL ROSMARINO E NOCCIOLE
Ho pensato a questa ricetta per valorizzare un prodotto tipico della mia terra: il biellese, e cioè il formaggio Maccagno, una tometta dolce e molto saporita.Tornando alla ricetta: […]
STRUDEL ZUCCHINE E SALAME
Questa sera proprio non sapevo cosa inventarmi per cena…..non sia mai detto: la Chicchina a corto di idee!!!! Alla fine ho deciso di fare due strudel salati: uno […]
TORTA SALATA ALLE VERDURE DELLA CHICCHINA
Adoro le torte salate: sono golose, sfiziose e possono rappresentare un piatto unico che mette d’accordo tutti in famiglia.Quella che vi vado a proporre è ricca di verdure […]
PLUMCAKE CON ALBICOCCHE E PESCHE
I dolci con la frutta, a casa mia non mancano mai: in particolare, in estate mi piace prepararli con i tanti tipi che ho a disposizione.Questo plumcake è […]
SFOGLIATA CON BRIE, ZUCCHINE E NOCI
Anche se la bella stagione sta finendo continua il periodo in cui si fanno scampagnate e cene in terrazza; in questi casi i piatti l’ideali sono le torte […]
PORTAFOGLI DI VITELLO CON ASPARAGI E MACCAGNO
Questi portafogli di vitello farciti con asparagi e Maccagno sono davvero un secondo goloso.La cosa più importante è richiuderli bene, usando dei semplici stecchini (io ne ho usati […]
INSALATA DI MARE
L’ insalata di mare è un antipasto sontuoso: non manca mai quando organizzo un pranzo “importante”. Molto saporito e fresco, in genere, spaventa un po’ per la complessità […]
CROISSANT SALCICCIA E FUNGHI
Ecco un finger food davvero sfizioso, veloce da fare e adatto a mille occasioni: come antipasto, merenda, o per un piccolo pasto fuori casa.Questi croissant piacciono tantissimo,sono golosissimi […]